男人，不但要会赚钱，会修水管，电器，会用电烙铁万用表，会装卫星电视折腾电脑。男人还要有一身好橱艺，下面介绍下今天做的一顿挺普通DI西式午餐。

1、主食 芝士火腿葡萄三明治 光明芝士散装片1片，雨润火腿1-2片，黑森林葡萄切片于烤箱中烘烤约3分钟。

2、肉食 密制烧烤牛肋排 大昌冷冻牛肋排三块，先于冷水中解冻，放掉血水，用肉锤敲松敲扁，放到料酒里浸泡约半小时去腥，倒去料酒洗净，沥干水份，加入肉桂粉，莫顿烤盐，大蒜粉，黑胡椒粉少许，细沙糖适量，李锦记烧烤酱和亨士烧烤酱各半，充分拌匀，放入冰箱冷藏阉制一晚上。将烤箱预热到250度 5分钟左右，在烤网上放入阉制好的牛肋排，充分平展开来。10分钟后翻面，再烤5分钟左右，刷一次亨士烧烤酱，再烤5分钟后刷一次蜂蜜，再烤约3-4分钟可以出炉，并淋上少许烤肉酱。这样做出的烤牛肋排酸中带甜，入味很深，略肥不腻，口感棒极。

3、素材 绿色纤维素 糖醋凉拌黄瓜。黄瓜条少许，加入少许香醋，放入都一点的糖，少许酱油，放于冰箱冷藏一晚上，等这些味道全部渗入黄瓜后，就大功告成了。

4、饮料 就是上次麦德龙买的法式香草口味的巧克力冲饮。

5、水果 红富士苹果一个

首先，制作CHEESE CAKE的关键在于CREAM CHEESE奶油之士，用普通CHEESE是不能做的，先前买错的普通CHEESE只能用来夹面包吃了。

用CREAM CHEESE 90克+25克黄油+50ML左右牛奶先放入不锈钢盆中。另外还需要三个蛋黄，两个蛋白，6克低粉，10克玉米淀粉，40克糖，少许塔塔粉，白醋备用。

将CREAM CHEESE，黄油，牛奶一起放到热水的面盆里，隔水融化并拌匀到看不见小颗粒。

然后逐个加入蛋黄，拌匀。然后用粉筛筛入低粉，玉米淀粉，拌匀备用。

蛋白先加塔塔粉打到粗泡，然后分次加入幼沙糖，告诉打到湿性发泡后变慢速打碎气泡成接近感性发泡。然后先舀1/3倒到蛋黄湖里，拌匀后全部倒回再拌匀。

放入烤箱160度上下火烤60分钟，烤盘里需加水，隔水烤。

然后就大功告成了，切片后冷藏一段再吃，特别好吃